Il Retrogusto - Pizza

Crema di carciofi ,fiordilatte ,spicchi di carciofi fritti,capocollo di Martina, mousse di ricotta e scaglie di aracia

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, olive, carciofi e grana

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte e grana

base margherita rossa

mozzarella fiordilatte, melanzana, zucchina, peperoni e pane grattato

base bianca, mozzarella fiordilatte con mortadella, pomodori secchi e scaglie di provolone in uscita

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, gorgonzola dop, scamorza affumicata, grana ed emmental

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, stracciatella, prosciutto crudo di Parma e grana

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, cipolla rossa, filetti di tonno e grana

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, panna, prosciutto crudo di Parma e grana

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, gorgonzola dop, salame piccante e grana

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, rape, norcia e grana

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, wurstel e grana

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi freschi e grana

base bianca, bordi ripieni di philadelfia e salmone, burratina centrale, salmone e limone grattugiato

crema di patate, mozzarella fiordilatte, salsiccia a punta di coltello, funghi e cardoncelli

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, cipolla rossa caramellata, filetti di tonno e grana

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, wurstel, patate McCain e grana

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, speck, provola affumicata e grana

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, acciughe di Sicilia e capperi

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, bacon, fromaggio francese e grana

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, acciughe siciliane, pepe e grana

pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, salame piccante, olio santo e grana

mozzarella di bufala, rape, pomodori secchi e grana

mozzarella fiordilatte, simmental, philadelphia e pomodoro datterino rosso

mozzarella fiordilatte, melanzana grigliata, pancetta e tarallo sbriciolato

mozzarella fiordilatte, gorgonzola, capocollo di Martina Franca e grana

crema di patate, stracciatella, prosciutto cotto e pangrattato

Fiordilatte ,in uscita mortadella ,pomodori secchi e scaglie di provolone

mozzarella fiordilatte, cacio cavallo, pancetta e pomodoro datterino rosso

mozzarella fiordilatte, bresaola, pomodorini, rucola e scaglie di grana

mozzarella fiordilatte, pesto, pomodoro datterino giallo, pancetta affumicata e grana

mozzarella fiordilatte, datterino giallo, capocollo e gorgonzola

crema di pomodoro datterino giallo, mozzarella fiordilatte, olive nere taggiasche, pomodoro datterino, capocollo di Martina croccante e fonduta di parmigiano

Crema di zucca , fiordilatte ,provola affumicata ,pancetta e fiori di zucca

crema di pistacchio, mortadella, stracciatella e granella di pistacchio

mozzarella fiordilatte, fiori di zucca, pomodoro datterino giallo e pancetta croccante

pomodori secchi, mozzarella fiordilatte, burratina, capocollo e granella di pistacchio

crema di rucola, mozzarella fiordilatte, carpaccio di bovino, pomodorini, rucola, grana e limone

Crema di pomodoro secco ,fiordilatte, datterino giallo ,black angus , pomodori secchi e grana

Crema di patate ,fiordilatte ,salsiccia a punta di coltello ,provola affumicata ,cigliegino e fonduta di pecorino

mozzarella fiordilatte, zucchine, stracciatella e mazancolle

pomododoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, crema di basilico, alio e basilico

Crema di zucchine ,fiordilatte cotto di praga cips di zucchine fritte e Scaglie di provolone

crema di funghi porcini, mozzarella fiordilatte, funghi porcini, speck croccante e fonduta di taleggio

Crema di patate ,fiordilatte ,salsiccia ,funghi fresci ,e patate al forno

mozzarella fiordilatte, crema di 'nduja, salame piccante, olio piccante e mollica rossa

Crema si tartufo ,bufala e cardoncelli

mozzarella fiordilatte, salmone affumicato, burratine, limone e grana grattugiato

Crema di ricotta ,datterino giallo , capocollo pancetta ,chips di melanzane fritte

prosciutto crudo, mozzarella, insalata e pomodori

prosciutto crudo, mozzarella, insalata e pomodori

rucola, pomodorini e olio

pomodoro, rucola, mozzarella, olio e ricotta marzotica

burratina, crudo di parma, grana, olio e pomodori secchi

pomodorini, mozzarella, bresaola, scaglie di grana e olio

origano, olio e sale

mozzarella fiordilatte, pomodoro, olio e origano

Ciccio base bianca ,insalata carpaccio di black angus grana e limone grattugiato

5 pezzi

5 pezzi

4 pezzi

Rucola ,pomodorini ,olio e sale

Fiordilatte ,pomodorini e basilica

Polipo ,olio prezzemolo e limone

Tagliata di vitello ,rucola pom e grana

2 porzioni

2 porzioni

Porzione media

5 pezzi

letto di mortadella, burratina fritta, pomodori secchi e granella di pistacchio

Mozz ,pom ,gorgonzola e salame piccante

Mozz ,pom ,rucola pomodorini e Norcia

Nutella

Mozz ,pom, mortadella e provolone

Mozz ,pom ,ricotta forte

Mozzarella ,pomodoro ,pepe e grana

Mozz ,pom,carne alla bolognese

5 pezzi

Mozz ,pom,stracciatella ,mortadella ,pistacchio

Mozz ,pomodoro ,rape paesane

Semifreddo al cioccolato

Tartufo al pistacchio martinucci

12 pezzi

crema

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